La serie Juglans Line representa cuchillos de extraordinaria calidad gracias a la selección de materiales de gran calidad y a un acabado perfecto, incluido el afilado manual.

Cuchillo BURGVOGEL Solingen 6860.936.20.0 Juglans Line - de cocina

El exclusivo cuchillo de cocina profesional de la serie Juglans Line está forjado de una sola pieza (forja = el procesamiento del acero de mayor calidad), lo que garantiza su alta calidad y su larga vida útil. El acero cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15 empleado ofrece la máxima resistencia a la corrosión y asegura que el cuchillo conserve su filo durante mucho tiempo.

Características:

• Material: acero cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad X 50 CrMoV 15
• Dureza: templado a una dureza de 56 +/- 1HCR
• Mango: madera de nogal real - juglans - perfectamente trabajada, madera de color marrón oscuro con una estructura magnífica
• Transición suave e imperceptible de la hoja al mango, perfectamente equilibrado
• Diseño elegante y moderno
• Longitud de la hoja del cuchillo: 20 cm
• Producto original de Solingen - Alemania

El cuchillo BURGVOGEL Solingen 6860.936.20.0 Juglans Line - de cocina es la herramienta ideal tanto para chefs profesionales como para quienes valoran la calidad y el diseño en la cocina de casa. Gracias a su elegante aspecto y a su alta calidad de fabricación, este cuchillo será un magnífico complemento para cualquier cocina.

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (Solingen me creó),

con estas palabras latinas la empresa Burgvogel Solingen afirma que, a pesar de los métodos de producción más modernos, sigue siendo fiel a la combinación de altas exigencias de calidad y una elaboración artesanal precisa de sus productos.

Esta empresa alemana fue fundada por los hermanos Bahns en 1949 en la ciudad de Solingen.

En los primeros años de su existencia, la compañía contaba con tan solo diez empleados, que al principio se dedicaban a fabricar cuchillos por encargo.

En esa época la empresa presenta (como primera del mundo) una afiladora semiautomática de cuchillos y marca así el rumbo de la innovación tecnológica en el afilado de cuchillos.

Sin embargo, la demanda de los productos Burgvogel crecía vertiginosamente, por lo que en 1952 la empresa se trasladó a un nuevo recinto que sustituyó al espacio original, insuficiente en capacidad.

En los años 1953, 1956, 1971, 1984 y 1986 se modernizó y amplió la producción para responder a las necesidades del mercado y al progreso. Así, en los años 80 y 90 se adquirieron nuevas capacidades de producción.

En 1997 la empresa fue certificada conforme a la norma DIN 9002.

La empresa invierte sumas considerables en tecnologías nuevas e innovadoras también en la actualidad, y la ya tercera generación de los Bahns continuará haciéndolo en el futuro en consonancia con la larga tradición de esta empresa cuchillera.

Los cuchillos de cocina y de carnicero Burgvogel Solingen, avalados por su calidad y fabricados con los mejores aceros, largos años de experiencia y un trabajo diligente, se venden hoy prácticamente en todo el mundo.