Este cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.951.26.6 es forjado y pertenece a la serie MASTER Line con ranuras esféricas, lo que lo define como un cuchillo de trinchar con ranuras esféricas. Es un cuchillo profesional de máxima calidad, apto tanto para el uso exigente en cocinas profesionales como para el uso doméstico.

La hoja de este cuchillo está fabricada de una sola pieza del mejor acero al cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15 y tiene una longitud de 26 cm. La hoja está templada y revenida especialmente en baño de aceite, lo que garantiza la máxima resistencia a la corrosión y una durabilidad asegurada. El filo del cuchillo está afilado a mano y es muy cortante, lo que también contribuye a su larga durabilidad.

El cuchillo presenta un diseño moderno y su mango está fabricado con un plástico especial de alta resistencia a la temperatura. El mango del cuchillo está perfectamente acabado y se adapta a la mano de forma impecable, lo que garantiza un uso cómodo y preciso.

La fabricación de este cuchillo se realiza en Alemania, concretamente en Solingen, una conocida ciudad alemana con una larga tradición en la fabricación de cuchillos de calidad. Este cuchillo está, por tanto, fabricado con la alta precisión y calidad que cabe esperar de un fabricante alemán con una larga tradición.

Cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.951.26.6 - de trinchar con ranuras esféricas

• cuchillo de cocina profesional forjado de la serie MASTER Line con ranuras esféricas - máxima calidad
• hoja fabricada de una sola pieza del mejor acero al cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15
• hoja - 26 cm
• hoja templada y revenida especialmente en baño de aceite
• acabado de máxima resistencia a la corrosión
• afilado a mano - filo muy cortante con una larga durabilidad garantizada
• apto para lavavajillas
• diseño moderno
• mango fabricado con un plástico especial de mayor resistencia a la temperatura
• acabado del mango de primera calidad, se adapta a la mano de forma impecable
• fabricación: BURGVOGEL Solingen - Alemania

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (Solingen me creó),

con estas palabras latinas la empresa Burgvogel Solingen afirma que, a pesar de los métodos de producción más modernos, sigue siendo fiel a la combinación de altas exigencias de calidad y una elaboración artesanal precisa de sus productos.

Esta empresa alemana fue fundada por los hermanos Bahns en 1949 en la ciudad de Solingen.

En los primeros años de su existencia, la compañía contaba con tan solo diez empleados, que al principio se dedicaban a fabricar cuchillos por encargo.

En esa época la empresa presenta (como primera del mundo) una afiladora semiautomática de cuchillos y marca así el rumbo en la innovación tecnológica del afilado de cuchillos.

Sin embargo, la demanda de los productos Burgvogel crecía vertiginosamente, por lo que en 1952 la empresa se trasladó a un nuevo recinto que sustituyó al espacio original, insuficiente en capacidad.

En los años 1953, 1956, 1971, 1984 y 1986 se modernizó y amplió la producción para responder a las necesidades del mercado y al progreso. En los años 80 y 90 se adquirieron así nuevas capacidades de producción.

En 1997 la compañía fue certificada según la norma DIN 9002.

La empresa sigue invirtiendo sumas considerables en tecnologías nuevas e innovadoras también en la actualidad, y la ya tercera generación de los Bahns continuará haciéndolo en el futuro en consonancia con la larga tradición de esta empresa cuchillera.

Los cuchillos de cocina y de carnicero Burgvogel Solingen de calidad contrastada, fabricados con los mejores aceros, largos años de experiencia y un trabajo diligente, se venden hoy prácticamente en todo el mundo.