El cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 es un cuchillo de despiece profesional de la línea MASTER Line con ranuras esféricas, que ofrece una calidad y un rendimiento de primer nivel. Su hoja está fabricada de una sola pieza del mejor acero cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15 y mide 23 cm. La hoja está especialmente templada y revenida en baño de aceite, lo que garantiza un tratamiento anticorrosivo máximo y una elevada dureza del filo.

El filo del cuchillo está afilado a mano, lo que asegura su gran agudeza y larga durabilidad. Además, este cuchillo cuenta con ranuras esféricas especiales que facilitan la separación de la carne de los huesos y cartílagos. El cuchillo puede lavarse en el lavavajillas, lo que facilita su mantenimiento.

El diseño del cuchillo es moderno y ergonómico, lo que garantiza un uso cómodo y seguro. El mango está fabricado con un plástico especial de alta resistencia al desgaste y a la temperatura, lo que asegura un agarre firme y cómodo. El mango del cuchillo presenta un acabado de primer nivel y se adapta perfectamente a la mano, lo que garantiza un manejo fácil y preciso.

El cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 está fabricado por BURGVOGEL Solingen en Alemania, lo que garantiza la alta calidad y durabilidad del cuchillo. Las ranuras esféricas del filo son un elemento práctico para el uso profesional, especialmente para separar la carne de los huesos y cartílagos.

Cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 - de despiece con ranuras esféricas

• cuchillo de cocina profesional forjado de la línea MASTER Line con ranuras esféricas - calidad de primer nivel
• hoja fabricada de una sola pieza del mejor acero cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15
• hoja - 23 cm
• hoja especialmente templada y revenida en baño de aceite
• tratamiento anticorrosivo máximo
• afilado a mano - filo muy agudo con larga durabilidad garantizada
• apto para lavavajillas
• diseño moderno
• mango fabricado con un plástico especial de alta resistencia al desgaste y a la temperatura
• acabado de primer nivel del mango, se adapta perfectamente a la mano
• fabricación: BURGVOGEL Solingen - Alemania

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (Solingen me creó),

con estas palabras latinas la empresa Burgvogel Solingen afirma que, a pesar de los métodos de producción más modernos, sigue siendo fiel a la combinación de altas exigencias de calidad y una elaboración artesanal precisa de sus productos.

Esta empresa alemana fue fundada por los hermanos Bahns en 1949 en la ciudad de Solingen.

En los primeros años de su existencia, la compañía contaba con apenas diez empleados, que al principio se dedicaban a fabricar cuchillos por encargo.

En esa época la empresa presenta (como primera del mundo) una afiladora semiautomática de cuchillos y marca así el rumbo en la innovación tecnológica del afilado de cuchillos.

Sin embargo, la demanda de los productos Burgvogel crecía vertiginosamente, por lo que en 1952 la empresa se trasladó a un nuevo recinto que sustituyó al espacio original, insuficiente en capacidad.

En los años 1953, 1956, 1971, 1984 y 1986 se modernizó y amplió la producción para responder a las necesidades del mercado y al progreso. Así, en los años 80 y 90 se adquirieron nuevas capacidades de producción.

En 1997 la empresa fue certificada según la norma DIN 9002.

La empresa sigue invirtiendo sumas considerables en tecnologías nuevas e innovadoras también en la actualidad, y la ya tercera generación de los Bahns continuará haciéndolo en el futuro en consonancia con la larga tradición de esta empresa cuchillera.

Los cuchillos de cocina y de carnicería Burgvogel Solingen, de calidad contrastada, fabricados con los mejores aceros, largos años de experiencia y trabajo diligente, se venden hoy prácticamente en todo el mundo.