Cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.926.20.0 - trinchante es un cuchillo profesional exclusivo de la línea OLIVA Line con hoja forjada y máxima calidad. La hoja de este cuchillo está fabricada de una sola pieza del mejor acero cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15. La longitud de la hoja es de 20 cm y está especialmente templada y revenida en baño de aceite, lo que garantiza la máxima resistencia a la corrosión.

Este cuchillo está afilado a mano, lo que asegura un filo muy cortante con una larga durabilidad garantizada. Se puede lavar en lavavajillas, pero en los cuchillos con mango de madera y en los cuchillos forjados de gama alta se recomienda únicamente el cuidado manual.

El cuchillo tiene un diseño moderno y muy estético y la empuñadura está fabricada con madera de olivo de muy alta calidad. El mango está acabado de forma impecable y se adapta perfectamente a la mano. En conjunto, se trata de una herramienta excelente para cocineros que aprecian la máxima calidad, precisión y estética. Este cuchillo trinchante es ideal para separar a fondo la carne de los huesos y para otros trabajos de precisión con los ingredientes de cocina. La fabricación de este cuchillo se realiza en Solingen, Alemania, lo que garantiza su calidad y una excelente artesanía.

 Cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6860.926.20.0 - trinchante

• cuchillo de cocina forjado profesional y exclusivo de la línea OLIVA Line - máxima calidad
• hoja fabricada de una sola pieza del mejor acero cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15
• hoja - 20 cm
• hoja especialmente templada y revenida en baño de aceite
• acabado de máxima resistencia a la corrosión
• afilado a mano - filo muy cortante con una larga durabilidad garantizada
• se puede lavar en lavavajillas, pero en los cuchillos con mango de madera y en los cuchillos forjados de gama alta no se recomienda el lavado en lavavajillas
• diseño moderno y muy estético
• empuñadura fabricada con madera de olivo de muy alta calidad
• acabado impecable del mango, se adapta perfectamente a la mano
• fabricación: BURGVOGEL Solingen - Alemania

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (Solingen me creó),

con estas palabras latinas la empresa Burgvogel Solingen afirma que, a pesar de los métodos de producción más modernos, sigue siendo fiel a la combinación de altas exigencias de calidad y una precisa elaboración artesanal de sus productos.

Esta empresa alemana fue fundada por los hermanos Bahns en 1949 en la ciudad de Solingen.

En los primeros años de su existencia, la compañía contaba con tan solo diez empleados, que al principio se dedicaban a fabricar cuchillos por encargo.

En esa época la empresa presenta (como primera del mundo) una afiladora semiautomática de cuchillos y marca así la pauta en la innovación tecnológica del afilado de cuchillos.

Sin embargo, la demanda de los productos Burgvogel crecía vertiginosamente, por lo que en 1952 la empresa se trasladó a un nuevo recinto que sustituyó al espacio original, insuficiente en capacidad.

En los años 1953, 1956, 1971, 1984 y 1986 se modernizó y amplió la producción para responder a las necesidades del mercado y al progreso. Así, en los años 80 y 90 se adquirieron nuevas capacidades de producción.

En 1997 la empresa fue certificada según la norma DIN 9002.

La empresa invierte sumas considerables en tecnologías nuevas e innovadoras también en la actualidad, y la ya tercera generación de los Bahns seguirá haciéndolo en el futuro de acuerdo con la larga tradición de esta empresa cuchillera.

Los cuchillos de cocina y de carnicería Burgvogel Solingen de calidad probada, fabricados con los mejores aceros, largos años de experiencia y trabajo diligente, se venden hoy prácticamente en todo el mundo.