El cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6880.926.20.6 - Oliva es una excelente herramienta universal de cocina, perfectamente equilibrada e ideal para una amplia gama de tareas culinarias. Está fabricado con acero cromo-molibdeno-vanadio forjado de Solingen de la máxima calidad, templado a una dureza de 55-56 HRC. El filo de este cuchillo está afilado a mano con sumo cuidado y presenta hendiduras esféricas que reducen la adherencia indeseada de los alimentos cortados.

El cuchillo tiene un mango ergonómico y muy estético fabricado en madera de olivo selecta, lo que le aporta no solo un aspecto magnífico, sino también un agarre muy cómodo. La longitud del filo de este cuchillo es de 20 cm.

Es importante tener en cuenta que este cuchillo no es apto para lavavajillas y se recomienda cuidarlo bajo el grifo con un uso mínimo de productos de limpieza. La fabricación de este cuchillo se realiza en Solingen, Alemania, lo que garantiza su calidad y una excelente artesanía. En conjunto, se trata de una herramienta excelente para todos los cocineros que aprecien la máxima calidad, precisión y estética.

Cuchillo de cocina BURGVOGEL Solingen 6880.926.20.6 - Oliva

• excelente cuchillo de cocina universal - perfectamente equilibrado
• producto forjado (máxima calidad) - acero inoxidable cromo-molibdeno-vanadio de Solingen de primera calidad, templado a 55-56 HRC, filo afilado a mano con sumo cuidado
• hendiduras esféricas en el filo - reducen la adherencia indeseada de los alimentos cortados
• mango ergonómico y muy estético de madera de olivo selecta
• longitud del filo: 20 cm
• el cuchillo no es apto para lavavajillas - se cuida bajo el grifo con un uso mínimo de productos de limpieza.
• fabricación: BURGVOGEL Solingen - original de Solingen, Alemania 

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (Solingen me creó),

con estas palabras latinas la empresa Burgvogel Solingen afirma que, a pesar de los métodos de producción más modernos, sigue siendo fiel a la combinación de altas exigencias de calidad y una elaboración artesanal precisa de sus productos.

Esta empresa alemana fue fundada por los hermanos Bahns en 1949 en la ciudad de Solingen.

En los primeros años de su existencia, la compañía contaba con apenas diez empleados, que al principio se dedicaban a fabricar cuchillos por encargo.

En esa época la empresa presenta (como primera del mundo) una afiladora semiautomática de cuchillos y marca así el rumbo en la innovación tecnológica del afilado de cuchillos.

Sin embargo, la demanda de los productos Burgvogel crecía vertiginosamente, por lo que en 1952 la empresa se trasladó a un nuevo recinto que sustituyó al espacio original, insuficiente en capacidad.

En los años 1953, 1956, 1971, 1984 y 1986 se modernizó y amplió la producción para responder a las necesidades del mercado y al progreso. Así, en los años 80 y 90 se adquieren nuevas capacidades de producción.

En 1997 la empresa fue certificada según la norma DIN 9002.

La empresa sigue invirtiendo sumas considerables en tecnologías nuevas e innovadoras también en la actualidad, y la ya tercera generación de los Bahns continuará haciéndolo en el futuro en consonancia con la larga tradición de esta empresa cuchillera.

Los cuchillos de cocina y de carnicero Burgvogel Solingen de calidad contrastada, fabricados con los mejores aceros, largos años de experiencia y un trabajo diligente, se venden hoy prácticamente en todo el mundo.